Foredragsholdere

Jonas Werner Andersen har bakgrunn som kokk og har erfaring fra både serveringssteder og industrien. Han er kategorisjef for Norgesgruppen, og er kjent for gnistrende foredrag. Møt ham på årets Future Foods der han vil dele sine innsikter om hvordan teknologi og kunstig intelligens vil forme fremtidens matbransje.

Øyvind Fylling-Jensen har i en årrekke vært forskningsleder og adminstrerende direktør i Nofima. Han har et suverent overblikk over globale og lokale plantebaserte trender, som han deler med deg på Future Foods 2025.

Magnus Ruben er tekstforfatter og har de siste årene jobbet utelukkende med plantebaserte merkevarer. Han er merkevarespesialist hos Juicy Marbles, produsenten av saftig plantekjøtt som har tatt Europa med storm.

Rune-Christoffer er generalsekretær i Dansk Vegetarisk Forening, og har vært sentral i utformingen av Danmarks ambisiøse politikk om å bli best på plantebaserte proteiner. Han har også lang erfaring fra arbeid med matsystemer og plantebasert mat. Vi lover et inspirerende foredrag fra et naboland som våger å tenke helt nytt.

Heidi Røneid er kjent som sjakk-kommentator, men hennes hjerte brenner også for at vi skal spise mer planter. Heidi er journalist og gründer av Future Foods. På konferansen er hun konferansier.